RECETAS DE LA ESPAÑA VACIA

RECETAS DE LA ESPAÑA VACIA

POZUELO, PILAR

20,90 €
IVA incluido
En stock
Editorial:
ESPASA CALPE
Año de edición:
2021
Materia
Bienestar y creciiento personal
ISBN:
978-84-670-6281-6
Páginas:
528
Encuadernación:
Cartoné


La olla popular de la cocina sefardí, las migas pastoriles, los gazpachos manchegos, el morteruelo o la repostería a base de almendras, huevos y azúcar. Estos platos y otros más los encontrarás en Recetas de la España vaciada, un auténtico recorrido por la gastronomía de nuestra tierra. Desde las dehesas extremeñas hasta la vasta meseta castellana pasando por las tierras aragonesa y riojana, ligadas todas ellas histórica y culturalmente, todas estas zonas, además de la gastronomía, tienen en común la despoblación provocada por la falta de recursos y de ayudas para preservar la ganadería y agricultura autóctonas. Estas páginas son un homenaje a toda esa tierra por la herencia e influencia culinaria que nos ha dejado.

Un libro de recetas que reivindica la gastronomía y el gusto de la cocina tradicional como parte de nuestra cultura

Artículos relacionados

  • TODO EMPIEZA CON EL CUERPO
    VINCENT, LUCY
    Estimular los sentidos movilizando el cuerpo es fundamental para desarrollar el cerebro y mantenerlo sano y joven.«Lo que me apasiona es cómo el cerebro se modifica a sí mismo en función de lo que vive y de las percepciones corporales. Creo que no tenemos en cuenta lo suficiente esta cualidad. Si fuéramos conscientes del poder que tiene, organizaríamos nuestra vida de forma tot...
    En stock

    19,95 €

  • COCINA MEDITERRÁNEA
    DAVID, ELIZABETH
    Debate continúa con su misión de dar a conocer a esta figura legendaria de la literatura gastronómica. «A lo largo de mi carrera me han inspirado muchas cocineras, y Elizabeth David está en lo más alto del podio». Jamie Oliver «Con esta selección (no pretende ser más que eso) de platos mediterráneos,confío en dar una idea de la deliciosa cocina de esas regiones a quienes aún no...
    En stock

    23,90 €

  • ESTO NO ESTÁ PASANDO
    ROMERO, CARMEN
    Un relato sorprendente y revelador en el que la cómica Carmen Romero narra cómo vivió el suicidio y duelo de su hermano MiguelEs junio de 2016, y el mundo de Carmen Romero se desmorona. Miguel -su hermano, de solo veintiséis años, militar de profesión- se quita la vida al saltar por la ventana de la casa familiar mientras ven juntos El Padrino. Todo ocurre muy rápido; tanto que...
    En stock

    18,90 €

  • CUANDO LAS HORMONAS SE DESMADRAN
    AL ADIB MENDIRI, MIRIAM
    UN LIBRO PARA ENTENDER LA BIOLOGÍA FEMENINAMenopausia, dismenorrea, síndrome del ovario poliquístico, hiperestrogenismo, síndrome premenstrual… El equilibrio hormonal femenino es complejo y experimenta cambios significativos a lo largo de la vida de una mujer. No es de extrañar, por tanto, que prácticamente todas las dolencias femeninas se resuelven mediante anticonceptivos, an...
    En stock

    18,95 €

  • EL PEQUEÑO LIBRO DEL HUMOR
    RIELO FERNÁNDEZ, ÁNGEL
    PORQUE EL HUMOR PUEDE SER LA MEJOR MEDICINASin humor la vida no es vida, es rutina, es aburrimiento, es sufrimiento. Tras desmontar la felicidad y el amor, Ángel Rielo, experto en hacer sonreír a la gente, nos presenta en esta obra una colección de divertidas historias y curiosidades sobre el poder humor. Redescubre la alegría de vivir a través de la risa y explora cómo ésta pu...
    En stock

    14,96 €

  • DESPÍDETE DEL DOLOR
    MÉNDEZ LOSI, CARLA
    La Dra. Carla Méndez Losi, especialista en biología molecular y microbiota, nos presenta un método revolucionario para superar el dolor crónico a través de una alimentación antiinflamatoria basada en vegetales.Una de cada tres mujeres sufre reglas dolorosas, dos de cada diez sufren migrañas, siete de cada cien son diagnosticadas con fibromialgia, y así un largo etcétera de pers...
    En stock

    20,95 €